Descripció
Aquest te és molt conegut a la Xina i té una llarga tradició. Chun Mee ha influït fortament en les idees del te verd dels amants europeus del te. Chun Mee significa “cella valuosa”, perquè la fulla recorda la forma de les celles de les belleses xineses clàssiques. El te té un sabor molt típic amb aroma àcid, acompanyat d’una lleugera dolçor. Es conrea al sud-est de la Xina, prop del Yangtze. Si aquest te és massa fort al vostre gust, és recomanable simplement descartar la primera infusió i gaudir de la segona, més suau.
1-3 minuts deixar reposar 75 ° – 80 ° C temperatura de l’aigua 4-5 culleradetes rasades
