Descripció
Gairebé el 75% del te cultivat a Ruanda prové de petites granges que són membres d’una cooperativa anomenada Assopthe. La proporció de te ortodox és inferior al 20%. Aquest rar te verd, del qual estem orgullosos, es cultiva a uns 1800 metres sobre el nivell del mar. La infusió mostra la fulla de color verd fosc i una aroma lleugerament d’espinacs que perdura al paladar durant un temps després de beure el te. La tassa és d’un color llima brillant.
2-3 minuts deixar reposar 75° – 80° C temperatura de l’aigua 4-5 culleradetes rasades
