Descripció
Da Hong Pao, també anomenat Rock Tea, és un dels Oolongs més populars i famosos de la Xina i es cultiva a les serralades de les muntanyes Wu-Yi a Fujian. Aquest Oolong d’aspecte més aviat robust procedent de l’agricultura ecològica parla per si mateix. Seguint la tradició, la primera infusió d’aquest te no es beu, sinó que es dóna a Buda com a ofrena ritual. La segona infusió desenvolupa una combinació gairebé perfecta i harmoniosa de sabors de nou madura, acompanyada d’elegants matisos de moscatell i embolicats amb suaus notes torrades. La infusió brilla en tons rogencs i ofereix el que promet: plaer durador amb profunditat i cos.
1-3 minut deixar reposar 90 ° – 95 ° C temperatura de l’aigua 4-5 culleretes plenes/ 1 litre
