Descripció
Pouchong es produeix als voltants de Pinglin segons les tècniques de producció tradicionals de Formosa. La fulla gruixuda i carnosa, de color gairebé verd-blau, recorda clarament la fulla d’Oolong. El sabor, però, difereix molt. L’elaboració acurada, el pansiment molt equilibrat i curós tant a l’aire lliure com a l’interior formen la base de la producció d’aquesta especialitat. La tassa de color mel confirma el que promet la infusió verda fosca: les notes aromàtiques de caramel estan embolicades per subtils i lleugeres notes dolces de fruita i mimen les nostres papil·les gustatives. Jutgeu per si mateix i experimenteu totes les facetes d’aquesta delicada varietat de te.
1-3 minut deixar reposar 75 ° – 80 ° C temperatura de l’aigua 4-5 culleretes plenes/ 1 litre
